Στο ειδικό επεισόδιο Wine Dialogues, γυρισμένο ΣΤΟ ΚΕΛΑΡΙ, φιλοξενούμε τρεις σημαντικούς Έλληνες παραγωγούς που καλλιεργούν γαλλικές ποικιλίες και μοιράζονται πώς αυτές εξελίχθηκαν, ρίζωσαν και απέκτησαν αυθεντική ελληνική ταυτότητα.
Η Μαρία Μαλτέζου από το Οινοποιείο Στροφιλιά, ο Αλέξανδρος Τσάλκος από την Οινογένεσις και ο Δημήτρης Σκούρας από το Κτήμα Σκούρα συζητούν για τεχνικές οινοποίησης, terroir, κλιματικές προκλήσεις και τη βαθιά σχέση Ελλάδας–Γαλλίας μέσα από τα κρασιά και τις προσωπικές τους εμπειρίες.
Το επεισόδιο πραγματοποιήθηκε στα πολυκαταστήματα attica (www.atticadps.gr), τους οποίους ευχαριστούμε θερμά για τη φιλοξενία, στο πλαίσιο του Merci Chef και της Εβδομάδας Γαλλικής Γαστρονομίας (1–6 Μαρτίου). Μια εβδομάδα αφιερωμένη στη γεύση, που ενώνει επαγγελματίες και φίλους της γαστρονομίας μέσα από δράσεις, παρουσιάσεις και μοναδικές εμπειρίες.
Μπορείτε να ακούσετε ολόκληρο το επεισόδιο και στο Spotify.