Private Sommelier
Έρχομαι στο σπίτι σας, όχι απλώς με κρασί, αλλά με ιστορίες. Δημιουργούμε μαζί μια βραδιά που δεν μοιάζει με καμία άλλη. Συνδυασμός φαγητού και κρασιού, με αφηγήσεις και ατμόσφαιρα.
Μια εμπειρία σχεδιασμένη για εσάς και τους καλεσμένους σας. Γιατί το κρασί δεν είναι μόνο γεύση — είναι μοίρασμα.
Private Experience στο σπίτι
- Tailor-made εμπειρία σχεδιασμένη αποκλειστικά για εσάς.
- Επιλογή κρασιών βάσει προτιμήσεων.
- Πλήρες μενού από με chef συνεργασίας μας και food & wine pairing (προεραιτικό, με επιπλέον κόστος).
- Προσωπική παρουσία sommelier.
Conceptional Tasting
- Μια luxury εμπειρία με ιδιαίτερες φιάλες, θεματικό δείπνο και storytelling που μένει.
- Premium ετικέτες κρασιού.
- Fine dining με chef συνεργασίας (προεραιτικό, με επιπλέον κόστος).
- Θεματική βραδιά.
- Ιδανικό για μικρές ομάδες που θέλουν κάτι μοναδικό.
- Προσωπική παρουσία sommelier.
Private Collectors Advisory
Εξειδικευμένη καθοδήγηση για τη δημιουργία και εξέλιξη της προσωπικής σας συλλογής. Επιμέλεια επιλογών, οργάνωση κελαριού και στρατηγική απόκτησης φιαλών προσαρμοσμένες στο όραμά σας.
Επιμέλεια – Επιλογές που ταιριάζουν στο γούστο σας.
Οργάνωση – Δομή και ισορροπία στο κελάρι.
Απόκτηση – Στοχευμένη αναζήτηση ιδιαίτερων φιαλών.
Consulting
Στοχευμένο consulting για τη διαμόρφωση και εξέλιξη της οινικής ταυτότητας ενός χώρου. Wine list, επιλογές ετικετών και εκπαίδευση προσωπικού προσαρμοσμένα στο concept και τις ανάγκες της επιχείρησης.
Wine Direction — Σαφής οινική κατεύθυνση που εκφράζει το ύφος του χώρου
Wine List — Επιμέλεια και ανάπτυξη λίστας με δομημένες, στοχευμένες επιλογές
Team Training — Πρακτική εκπαίδευση σε service, γευσιγνωσία και επικοινωνία
Consistency — Συνοχή ανάμεσα σε λίστα, ύφος και εμπειρία καλεσμένου
* Κάθε Private Tasting και Cellar Consulting είναι μοναδικό·
γι’ αυτό και η τιμή του διαμορφώνεται εξατομικευμένα, ώστε η εμπειρία να ταιριάζει απόλυτα σε αυτό που αναζητάτε.